penso che con "unfmormung" vogliono indicare un trattamento invasivo che modifica il capello.

si potrebbe optare anche per la traduzione più letterale "trasformazione"

a mio avviso Dauerwelle e Umformung è (quasi) la stessa cosa: da giovanotta ho fatto la parucchiera e il mio prof mi diceva: Dauerwelle sono ricci più o meno forti realizzati chimicamente, quindi con tutti gli acidi necessari che si devono utilizzare, mentre Umformung è semplicemente una messa in piega con i bigodini con o senza aggiunta di qualche fissatore. La differenza è che con Dauerwelle il lavoro tiene più mesi, nel senso che dopo aver lavato i capelli tornano a loro posto con la piega/asciugatura / a al naturale (con o senza phon) e danno più sostegno, invece con i bigondini - sempre se il lavoro è stato fatto bene - dura forse al massimo 5/6 giorni, ma qui dipende pure dal tipo di capello. Quindi per Umformung direi semplicemente messa in piega ( e si si vuole con l'aggiunta di "con bigodini", ma sinceramente non lo metterei in quanto non ho mai visto questa dicitura su un listino prezzi dal parucchiere). Spero di essere stata un pò d'aiuto.

Il sostegno è un processo che permette, con utilizzo di prodotti chimici, di rendere il capello liscio mosso o riccio.
Nel riferimento ho messo un sito in tedesco e uno in italiano.

Direi invece che frisieren corrisponde a messa in piega, anche se qui in Germania ho sempre e solo visto phönen. Io sono a Düsseldorf, forse in altre regioni, o magari in Svizzera, si usa frisieren.

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Note added at 7 Stunden (2011-05-26 12:33:58 GMT)
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Scusate, non ho notato che Daniela Tosi l'aveva proposto.