Poängen är alltså att "fine dining" är något (mycket) mer än ett gatukök och mer än bara kvartersrestaurangen.

Enligt Wikipedia: "Fine dining restaurants are full service restaurants with specific dedicated meal courses. Décor of such restaurants feature higher-quality materials, with an eye towards the "atmosphere" desired by the restauranteur, than restaurants featuring lower-quality materials. The wait staff is usually highly trained and often wears more formal attire. Fine-dining restaurants are almost always small businesses and are generally either single-location operations or have just a few locations. Food portions are visually appealing. Fine dining restaurants have certain rules of dining which visitors are generally expected to follow often including a dress code."

Och så här säger en annan källa: "There are three main areas of focus with a fine dining restaurant: the menu, service and atmosphere."

Jag har ofta sett att man använder "fine dining" även på svenska, men jag ser ingen orsak till att man skulle göra det eftersom begreppet är helt översättningsbart.

Jag tror att man avser en förstklassig restaurang här.

Hänvisar till denna annons.
Mårten Trotzig - Förstklassig Restaurang i Stockholm

martentrotzig.se/en/


Mårten Trotzig, Restaurang i Stockholm, finns i hjärtat av Gamla stan med ... Welcome to Mårten Trotzig, a fine dining restaurant in the center of Stockholm ...