German to Italian Other Philosophy alimentazione industriale

Il termine ricorre all'interno di un testo sul mercato enologico austriaco. Il contesto - attorno alla frase in questione - è:

"Dabei war Österreichs Weinwirtschaft traditionell herkunftsorientiert; erst in den Fünfzigerjahren wurde nach deutschem Vorbild nach Rebsorten und Qualitätsstufen, die sich wieder am Mostzuckergehalt orientierten, kategorisiert. Von diesen Überlegungen ausgehend haben wir als ÖWM bereits 1996 die Diskussion über eine stärkere Betonung der Herkunft im Österreichischen Weinrecht entfacht. Der Kern dieser Strategie liegt darin, im Sinne eines - den romanischen Weinbauländern seit jeher geläufigen - APPELLATIONSGEDENKENS, die Herkunftsbezeichnung eines Weinbaugebietes auf einige wenige charakteristische Weintypen zu beschränken, während alle anderen Sorten oder Qualitätsstufen dann unter den neuen Bundesland-Weinbaugebieten verkauft werden könnten."