Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Tourierbutter
Portuguese translation:
margarina especial para massa folhada
Added to glossary by
Ana Almeida
Mar 22, 2007 10:14
17 yrs ago
German term
Tourierbutter
German to Portuguese
Other
Food & Drink
Tourierbutter
Keine weitere Erläuterung, denn es handelt sich um einen isolierten Begriff.
Keine weitere Erläuterung, denn es handelt sich um einen isolierten Begriff.
Proposed translations
(Portuguese)
4 | margarina especial para massa folhada | Ana Almeida |
3 | manteiga com baixo teor de água / manteiga croissant | Claudia Fenker |
Proposed translations
15 mins
Selected
margarina especial para massa folhada
Lembro-me de, há uns anos, a Vaqueiro vender este produto, mas hoje penso que só será utilizado, quando muito, a nível industrial. Para uso doméstico, existe hoje no mercado a massa folhada já pronta a usar, congelada ou fresca-
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1 hr
manteiga com baixo teor de água / manteiga croissant
Trata-se de uma manteiga com baixo teor de água para a preparação de croissants, p. ex.
Encontrei também uma receita que fala mesmo em "manteiga croissant".
Encontrei também uma receita que fala mesmo em "manteiga croissant".
Reference:
http://olivieranquier.com/br/paes/confeitaria.php
http://tudogosto.uol.com.br/receita/673-croissants-de-presunto-e-queijo-e-de-chocolate.html
Discussion
http://www.uniferm.de/wissabisz/rbarten.htm
http://www.uelzena.de/seiten/fraktionierung.htm