Glossary entry (derived from question below)
Russian term or phrase:
подкопченая рыба
English translation:
lightly smoked fish
Added to glossary by
tanyazst
Jun 14, 2006 15:16
17 yrs ago
Russian term
подкопченая рыба
Russian to English
Marketing
Fisheries
любители селедки, знакома ли вам разница между "копченой" и "подкопченой" рыбой? может, что-то из них "hot smoked", а что-то - "cold smoked"?
Context:
Особая технология посола, жесткий контроль качества и использование современных упаковочных материалов увеличивают сроки хранения слабосоленой
деликатесной рыбы до 60 суток, подкопченной до 90 суток.
буду премного благодарна за любую помощь!!!
Context:
Особая технология посола, жесткий контроль качества и использование современных упаковочных материалов увеличивают сроки хранения слабосоленой
деликатесной рыбы до 60 суток, подкопченной до 90 суток.
буду премного благодарна за любую помощь!!!
Proposed translations
(English)
| 4 +3 | lightly smoked fish |
Jack Doughty
|
| 4 +3 | slightly smoked fish |
Andrey Belousov (X)
|
| 3 | slightly smoked |
Zoya Askarova
|
Proposed translations
+3
53 mins
Jack Doughty
United Kingdom
United Kingdom
Native in English
Works in field
United Kingdom
Translator since 1953
Native in: English
Works in: Russian to English, German to English, English
Related KudoZ points
:
12
Selected
lightly smoked fish
Only one letter different from Andrey's version, but more commonly used.
Note from asker:
| btw, in the same sentence above, 'lightly salted' for "слабосоленый" - would it be 'good style' to use 'lightly' twice , or have i just been mulling over this text too long :) |
Peer comment(s):
| agree |
Larissa Boutrimova
46 mins
|
|
Thank you.
|
|
| agree |
Pavel Pavlov
3 hrs
|
|
Thank you.
|
|
| agree |
Aleksandr Okunev (X)
3 hrs
|
|
Thank you.
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "i'll go with this one, thanks everyone!!!!! "
+3
6 mins
slightly smoked fish
That'd be my choice
Peer comment(s):
| agree |
Kirill Semenov
22 mins
|
|
Спасибо!
|
|
| agree |
Alexander Demyanov
: LIGHTLY
26 mins
|
|
I'd go with "slightly". Thank you, though!
|
|
| agree |
Vanda Nissen
1 hr
|
|
Спасибо!
|
8 mins
Zoya Askarova
Singapore
Singapore
Native in Russian
Singapore
My experience at your service
Native in: Russian
Works in: English to Russian, Russian to English
slightly smoked
Рыба подкопченая отличается менее продолжительной обработкой дымовоздушной смесью , что особенно важно для нежирных видов рыб. Рыба не высушивается, мясо ее остается сочным.
http://www.oliva-fakel.ru/catalog/holodnogo.html
http://www.oliva-fakel.ru/catalog/holodnogo.html
Discussion
По моему лучше написать просто подкопченая