du type "Sucre" "Café", "Soja" et tout ce qui concerne les opérations boursières à terme sur les "matières premières" qui sont toujours à hauts risques.

Voir cette analyse des investissements de Warren Buffet:

Les entreprises de type commodity business, que l’on peut définir par les secteurs d’activité très concurrentiels où la différence se fait essentiellement par les prix. Ce type de secteur, le plus répandu, se caractérise par des marges faibles, une concurrence importante, des rendements des capitaux faibles et des bénéfices fluctuants. Comme exemple, on peut citer l’automobile, le pétrole ou les produits de base. Selon Buffett, la seule façon pour une entreprise de réussir dans ce type de secteur est de comprimer au maximum les coûts de manière à baisser les prix. Le critère de sélection le plus important est donc la qualité du management qui doit être exceptionnelle, en particulier sur la gestion des coûts d’exploitation.

http://www.inter-coproprietes.com/Investissements/WarenBuffe...


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Note added at 2003-10-14 19:54:21 (GMT)
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en anglais :
http://beginnersinvest.about.com/cs/newinvestors/a/090603a.h...

Enterprises such as domestic airlines, textile companies, and as previously mentioned, steel producers, owe their sub-profitability to the commoditization of their industry. Please continue reading below...

Hence, they are called commodity-type businesses because, much like wheat or corn, they compete primarily on the basis of price (you don’t go to the supermarket to buy bread made from Farmer Joe’s wheat.)